【7月下旬より順次発送】摘みたてちゃまめ速達
900g （300g×3袋） 2,138円 （税込）
配送・送料について
商品配送はクロネコヤマトのクール便となります。 ■送料（いずれも税込価格） 一個口ごと1,060円 ※北海道 1,380円、沖縄 1,880円 ※中国、四国、九州、北海道、沖縄は発送日の翌々日以降のお届けとなりますので、予めご了承ください。
発送予定日について
7月下旬より、収穫状況に応じて順次発送を予定しております。お届けまでお時間をいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
同梱不可の商品です。
速達商品は他の商品と一緒に発送することができません。購入をご希望の方は、カートに入っている商品を一度購入してから、改めて購入手続きを行ってください。その際、商品の発送は個別となり、それぞれで送料がかかります。予めご了承ください。
■名称 摘みたてちゃまめ速達 ■原材料名 えだまめ ■内容量 1袋300g×3袋 ■発送 7月下旬より収穫状況に応じて順次発送 ■保存方法 要冷蔵 （10度以下で保存してください） ■生産地 越後妻有 （えちごつまり 新潟県十日町市・津南町） ■生産者 茶豆専門農家 柳
※7月下旬より収穫状況に応じて順次発送となる商品です ※配送日時指定はできませんので予めご了承ください ■予約受付期間 6月25日（水）～7月31日（木） 2024年8月に開催された「第3回 全国えだまめ選手権」にて、最高金賞を受賞した「つまりちゃまめ」です。つまりちゃまめは、茶豆専門農家の柳農産が妻有（つまり）地域（新潟県十日町市・津南町）で生産するこだわり茶豆です。 「摘みたて」について つまりちゃまめの「摘みたて」は、いわゆる“朝採れ“とは少し違い、日中に収穫をすることが特徴です。枝豆は日中に太陽の光を浴びて光合成を行い、甘みのもととなるブドウ糖や、旨みのもとであるアミノ酸をぐんぐん蓄えていきます。そして夜、太陽が隠れるとそれらを消費しながら呼吸を続けます。このサイクルを毎日繰り返すことで、枝豆は少しずつ甘みや旨みが増していきます。つまりちゃまめは、このうまみがしっかり蓄えられた“頂点“のタイミングを見極め、あえて日中に収穫しています。日中に収穫することで、まさにうまみがピークに達した状態で枝豆を摘み取ることができるのです。 そして、収穫後はすぐに冷水で洗い、実にこもったあら熱をとることで枝豆の鮮度が守られ、食感もぐっと引き締まります。その後すぐに冷蔵し、うまみを閉じ込めたまま出荷。最もおいしい状態で収穫された「摘みたて」の鮮度をそのままに、みなさまのもとへお届けしています。